Covrigi impletiti

Ingrediente

Pași de preparare

1. 1

   Intr-un bol incapator asez faina, fac o deschizatura in mijloc si pun acolo drojdia, zaharul si putin din laptele caldut. Las drojdia 3-5 minute sa se activeze, apoi adaug si restul de ingrediente, mai putin untul.

2. 2

   Framant intr-un aparat 5-10 minute sau chiar la mana pentru ca nu este un aluat lipicios. Cand aluatul a devenit elastic, il acopar si il las la dospit pana isi dubleaza volumul (1-1h30).

3. 3

   Dupa ce s-a marit, il asez pe blatul de lucru infainat si intind aluatul intr-un dreptunghi. Il ung cu unt, folosind o spatula si apoi il impaturesc ca in video.

4. 4

   Il mai intind putin cu sucitorul, apoi impart aluatul in 6 parti egale. Daca v-a iesit prea lung, puteti sa il impartiti si in 8 parti egale.

5. 5

   Iau cate o fasie, o rasucesc si apoi formez covrigul, sigiland bine la capete. Puteti folosi chiar si o scobitoare pentru a fixa mai bine aluatul.

6. 6

   Asez covrigii in tava si ii las acoperiti 15-20 de minute, cat incing cuptorul. Apoi, ii ung cu ou, presar seminte de susan si ii dau la 200 de grade pentru 15-20 de minute sau pana ce devin aurii.