Rulada de clatite
Pregătire
30 min
Gătire
30 min
Porții
10
Dificultate
mediu
Deja e prea cald ca sa mai pornim cuptorul... dar ce-ai zice de o rulada de clatite? Ai incercat vreodata?
Am tot vazut reteta asta circuland pe TikTok inca de anul trecut si mi-am promis ca o fac atunci cand apar capsunile dulci.
Zilele trecute am primit un castron mare de capsuni de la ai mei si am stiut imediat ce am de facut.
Aceasta rulada de clatite e incredibil de simplu de pregatit, arata spectaculos si e absolut delicioasa — desertul perfect pentru zilele calde de vara.
Ingrediente
- 3oua
- 400mllapte
- 200gfaina
- 30mlulei
- 1 linguritavanilie
- 400mlsmantana de frisca rece, 36% grasime
- 250gmascarponerece
- 70gzahar pudra
- 350gcapsuni
Pași de preparare
- 1
Incep cu aluatul de clatite. Amestec toate ingredientele intr-un bol incapator cu un tel sau folosind un mixer vertical. Am folosit mixerul vertical ca sa ma asigur ca nu las cocoloase. Ies cam 9-10 bucati.
- 2
Apoi, am copt cate o clatita pe fiecare parte la foc mediu, dupa ce am uns tigaia cu putin ulei. iti vor iesi cam 9-10 bucati.
- 3
Le-am lasat la racit si in acest timp am pregatit crema. Am batut smantana pentru frisca cu zaharul pudra pana s-a intarit si apoi am incorporat si crema de mascarpone. Este important ca ambele sa fie reci, de la frigider. Daca te temi sa nu ti se taie frisca, degreseaza bine bolul inainte si lasa spatulele mixerului cateva minute la congelator. Smantana trebuie sa fie cu grasime 30%+. Iti recomand sa gusti crema inainte, eu de obicei pun mai putin zahar.
- 4
Asez cate 3 clatite ca in video (verifica Instagram), intind bine o treime din crema si pun si capsunile taiate cuburi mici. Apoi, rulez rulada.
- 5
Vei obtine 3 rulade mari si grasute. Lasa-le cel putin 2 ore la frigider inainte sa le tai.
Comentarii (0)
Încă nu sunt comentarii. Fii primul care scrie unul!
