Ardei umpluti la Instant Pot
Pregătire
20 min
Gătire
15 min
Porții
8
Dificultate
mediu
Zilele trecute am gatit ardei umpluti la Instant Pot. Ardeii umpluti erau pe lista mancarurilor de vara pe care mama ii facea cel mai des in copilarie. Imi amintesc si acum bucataria devenita sauna dupa ore si ore in sir in care tinea oala pe aragaz. Insa, parea sa merite efortul pentru ca ardeii umpluti chiar sunt foarte gustosi.
Ei bine, pentru ca eu am deja o oala Instant Pot, m-am gandit ce ar insemna sa fierb acesti ardei sub presiune, fara sa fac caldura in casa si cu mult mai putin timp de gatire. Sincer, ma temeam ca gustul ar putea sa nu fie la fel ca cel din copilarie, insa nici nu mi-a venit sa cred cat de buni au iesit. 10 minute au fost suficiente pentru ca orezul sa fiarba, iar carnea sa fie perfect gatita, fara caldura si abur si fara sa pazesc oala de pe aragaz ore in sir.
Ingrediente
- 700gcarne tocata
- 100gorez
- 500mlsos de rosii
- 1ceapa
- 8ardei grasi
- 3foi de dafin
- 1 linguritaboia
- 1/2 linguritachimion
- 1 linguritasare mare
- 1/2 linguritapiper
- marar
Pași de preparare
- 1
Pentru inceput, taie marunt ceapa si mararul. Pentru a da putin mai mult gust, eu am ales sa calesc putin ceapa cu orezul, insa, daca te grabesti poti sa sari peste acest pas.
- 2
Asadar, pe functia Saute, am calit ceapa in putin ulei, apoi am adaugat orezul si am continuat sa amestec pana a devenit translucid. Am adaugat putina apa si am mai amestecat de cateva ori.
- 3
Intr-un bol cuprinzator am pus carnea tocata, ceapa si orezul, mararul si condimentele. Am amestecat bine cu mana.
- 4
Pentru reteta asta, incearca sa folosesti ardei cat de cat egali si care stau in picioare. Am taiat ardeii la capat, pastrand un mic capacel. Am curatat ardeiul in interior pentru a face cat mai mult loc pentru carne.
- 5
Umple ardeii cu amestecul de carne, apoi pune-le capacele. Toarna sosul de rosii in vasul Instant Pot si presara putina sare.
- 6
Apoi, asaza ardeii, unul cate unul, incercand sa ii tii in picioare.
- 7
Peste ardei am adaugat apa cat sa depaseasca 3 sferturi din nivelul lor si am adaugat foile de dafin. Am pus capacul aparatului si l-am setat la gatire sub presiune pentru 10 minute. Desigur, daca preferi si nu te grabesti, poti gati ardeii si la presiune Low pentru cateva ore (4-5), insa, eu am vrut sa vad cat de repede se pot gati.
Comentarii (0)
Încă nu sunt comentarii. Fii primul care scrie unul!
