Cartofi noi umpluti
Pregătire
15 min
Gătire
40 min
Porții
4
Dificultate
mediu
Iubesc cartofii in perioada asta, iar de curand am dat peste o reteta de cartofi noi umpluti care parea tare interesanta si pe care mi-am propus sa o incerc. Este destul de simpla si sunt sigura ca o sa va placa, avand in vedere cat de popular este cartoful in bucataria noastra.
O sa umplem cartofii cu cateva ingrediente simple pe care sunt sigura ca le aveti in frigider: branza, verdeturi, smatana si bacon. Insa, puteti oricand sa adaptati lista in functie de preferintele voastre.
Pentru a pregati aceasta reteta de cartofi noi umpluti am folosit Airfryer-ul meu de la Instant Pot. De cand il am, pornesc destul de rar cuptorul pentru ca intreg procesul de incalzire dureaza mult mai putin. De data asta l-am folosit de doua ori: o data pe functia de Grill si o data pe cea de Airfyer. V-am mai povestit in trecut despre el, iar mai multe detalii gasiti in highlights pe Instagram sau pe instant-pot.ro.
Nu uitati ca avem si un cod de reducere: coltulcubunatati10 care ofera 10% reducere la orice aparat.
Ingrediente
- 8-9cartofimedii
- 80gbacon
- 1ceapa mica
- 2 cateiusturoi
- 100gsmantana
- 40gparmezan
- 60gcheddar
- 1-2 fireceapa verde
- 1 linguraulei de masline
- 1/2 linguritapiper
- 1/2 linguritasare
- 1/2 linguritaboia afumata
- 1/4 linguritanucsoara
- cateva firemarar
Pași de preparare
- 1
Incepem prin a spala bine cartofii pentru ca ii vom folosi cu tot cu coaja. Eu obisnuiesc sa ii frec cu o perie curata. Lasa-i apoi intr-un bol cu apa si bicarbonat pentru 10 minute. Apoi, clateste-i si sterge-i cu un prosop.
- 2
Cu o furculita ii intep din loc in loc, iar apoi torn ulei de masline si sare si ii dau la airfryer la 180°C pentru 35 minute. Puteti folosi si cuptorul fara ventilatie, doar cu caldura sus-jos.
- 3
Intre timp, pregatesc ingredientele pentru umplutura. Am taiat marunt bacon-ul, ceapa alba, usturoiul, ceapa verde, mararul si am ras parmezanul si branza cheddar.
- 4
Pune bacon-ul la prajit intr-o tigaie curata si amesteca energic pana devine crocant. Apoi, ia-l din tigaie si pune-l deoparte intr-o farfurie. In grasimea ramasa, caleste ceapa si usturoiul si adauga toate condimentele de mai sus. Apoi, adauga si bacon-ul prajit mai devreme.
- 5
Dupa ce cartofii s-au copt, cu un cutit si o furculita, da-i in jumatate cat inca sunt calzi. Scobeste interiorul cu o lingurita si pastreaza miezul intr-un castron. Adauga bacon-ul, ceapa si usturoiul gatite, branza, parmezanul, smantana, ceapa verde si mararul si amesteca totul pana obtii o pasta. Cu aceasta pasta o sa umplem cartofii.
- 6
Asaza din nou cartofii umpluti in airfryer si presara parmezan ras deasupra. Apoi, da-i la 205°C pentru 5 minute, la functia Grill. Se vor rumeni frumos, iar branza se va topi.
- 7
Serveste cartofii cu sos de iaurt, usturoi si marar dupa ce s-au racit putin.
Comentarii (0)
Încă nu sunt comentarii. Fii primul care scrie unul!
