Granola cu gust de turta dulce

Ingrediente

Pași de preparare

1. 1

   Pentru inceput, asez curmalele intr-un bol cu apa fierbinte si le tin 10-15 minute. Eu am folosit curmale deshidratate. Daca ale voastre sunt proaspete, nu mai este necesar acest pas.

2. 2

   Asez curmalele intr-un blender de bucatarie, alaturi de bananele coapte, apa si condimentele si mixez, pana obtin o pasta cu o textura cremoasa. De preferat ar fi sa folositi banane coapte. Cu cat bananele sunt mai coapte, cu atat granola este mai dulce.

3. 3

   Intr-un bol amestec ovazul, semintele, sarea si fulgii de cocos, iar apoi torn pasta formata mai sus. Continui sa amestec cu o spatula.

4. 4

   Trec totul intr-o tava cu foaie de copt si intind ovazul pe toata suprafata, intr-un strat cat mai uniform. Dau la cuptorul preincalzit la 180°C, aproximativ 10-15 de minute, intre timp mai amestec din cand in cand.

5. 5

   Urmeaza sa taiem nucile in bucati mari, la fel si ciocolata. Eu folosesc de obicei ciocolata cu 70-80% cacao, dar de mentionat ar fi faptul ca aroma finala va fi un pic amaruie. De aceea, puteti folosi orice tip de ciocolata va place.

6. 6

   Dupa cele 10-15 minute, scot tava din cuptor, adaug nucile si jumatate din cantitatea de ciocolata si mai tin granola 10-15 minute, pana se rumeneste frumos.

7. 7

   La final, pun si restul de ciocolata si amestec bine. Puteti sa o puneti direct peste granola calda, daca vreti ca ciocolata sa se topeasca, sau puteti sa asteptati pana ce aceasta se raceste.

8. 8

   O lasam pana se raceste complet, iar apoi o trecem intr-un borcan de sticla, cu capac. Puteti sa o pastrati si sa o depozitati pana la 2 saptamani.