Mucenici moldovenesti

Ingrediente

Pași de preparare

1. 1

   Intr-un bol incapator am pus faina si am facut o deschizatura in mijloc in care am asezat drojdia uscata. Am turnat zaharul si laptele caldut si am lasat-o la activat 5 minute.

2. 2

   Am pus apoi si coaja de portocala netratata si ouale si am inceput sa framant, iar in timp ce framantam am adaugat treptat untul topit si racit. O sa ti se para un aluat destul de lipicios, insa incearca sa il framanti fara sa mai adaugi extra faina.

3. 3

   L-am acoperit cu o folie de plastic si l-am lasat la dospit pentru cel putin 1h. Cam dupa 1,5h isi dubleaza volumul. Apoi, am luat aluatul si l-am impartit in 6 sau 8 parti egale. Am modelat in prima faza mici chifle si am inceput sa le rulez ca in video, formand un infinit sau un 8.

4. 4

   Daca nu te grabesti, mai lasa-le putin la crescut acoperite. Eu ma grabeam, asa ca le-am uns cu ou batut si le-am dat la cuptorul preincalzit la 180 grade pentru 30 minute sau pana ce s-au rumenit.

5. 5

   Pentru sirop am amestecat toate ingredientele si le-am gatit pe foc pana au fiert putin, apoi l-am dat deoparte sa se raceasca. Am pus si putina scortisoara in el.

6. 6

   Cand mucenicii s-au copt, asteapta sa se raceasca si trece-i prin sirop, apoi unge-i cu miere si presara nuca tocata. YUM!