Paste cu branza la cuptor

Ingrediente

Pași de preparare

1. 1

   Am inceput prin a da pe razatoare toate branzeturile, apoi am pus pe foc tigaia si am topit untul.

2. 2

   Am adaugat faina si am gatit-o putin, apoi treptat am turnat laptele si am amestecat constant pana am obtinut un sos fin.

3. 3

   Intre timp, punem la fiert melcisorii cu un praf de sare conform instructiunilor de pe ambalaj. Tine-i cu 2 minute mai putin in apa pentru ca se vor gati si in cuptor.

4. 4

   Revenind la sos, am turnat condimentele si lingurita de mustar si am inceput sa incorporez branza treptat. Pastreaza o parte din branza pentru a acoperi la final pastele.

5. 5

   Daca ti se pare sosul prea dens, poti adauga putina apa de la melci. Cand au fiert, pune-i peste sosul de branza si amesteca bine. Apoi, presara branza ramasa si da tigaia la cuptor la 200 grade cu ventilatie pentru 15-20 de minute.

6. 6

   In acest timp, o sa ma ocup de pesmet. Tai marunt baconul si il rumenesc intr-o tigaie fara ulei, apoi adaug si pesmetul si le gatesc putin pana devin aurii. Poti pune si putina pudra de usturoi daca preferi. Cand pastele sunt gata, poti sa le servesti cu acest amestesc crocant deasupra.