Prajitura cu lamaie si afine

Ingrediente

Pași de preparare

1. 1

   Rade coaja unei lamai intr-un bol si amesteca-o cu zaharul, folosind o lingura. Apoi, adauga ouale si mixeaza bine cu un tel.

2. 2

   Incorporeaza uleiul si smantana grasa, apoi stoarce zeama de la lamaie si amesteca din nou cu telul pana la omogenizare.

3. 3

   Intr-un alt bol, amesteca toate ingredientele uscate: faina, malai, praful de copt si putina sare. Iti recomand sa folosesti un malai superior fin sau o faina de porumb pentru a obtine o textura cat mai fina.

4. 4

   Toarna amestecul uscat peste cel lichid si omogenizeaza totul cu un tel.

5. 5

   Intr-un bol amesteca afinele cu putina zeama de lamaie si o lingurita de faina.

6. 6

   Toarna aluatul intr-o tava de 18 cm, cu foaie copt, apoi fructele preferate si coace-l la 180 grade pentru 30-40 minute. Foloseste trucul cu scobitoarea pentru a verifica daca este copt.