Supa crema de rosii
Pregătire
15 min
Gătire
30 min
Porții
2
Dificultate
usor
Supa crema de rosii este printre preferatele mele si iubesc sa o consum toamna, cand deja s-a racorit, dar inca se mai gasesc rosii suculente de gradina. De data asta am avut o galeata plina de la bunici, asa ca am profitat de ocazie.
Ingrediente
- 600grosii
- 1ceapa mare
- 1ardei rosusau gogosar
- 1 catelusturoi
- 40gparmezan
- putin ulei de masline
- Extra: smantana, busuioc uscat, oregano, sare, piper
Pași de preparare
- 1
De obicei, eu folosesc rosii coapte, iar asta ma ajuta sa le indepartez coaja complet. Asta este o preferinta proprie, insa puteti sa o pastrati daca va place.
- 2
Asadar, am asezat intr-o tava inalta rosiile, ardeiul kapia si ceapa, toate taiate in bucati mari. Am adaugat si un catel de usturoi necuratat, taiat in 2 parti egale. Apoi, am turnat ulei de masline, am adaugat sare, busuioc uscat, oregano si piper.
- 3
Am dat tava la cuptor pentru 30-40 de minute, pana ce rosiile s-au copt si au lasat zeama.
- 4
Am mutat tot continutul din tava, inclusiv lichidul, intr-un blender de bucatarie, am adaugat parmezan si am mixat bine pana am obtinut o supa cremoasa. Am gustat si am mai adaugat condimente.
- 5
Am asezat supa intr-un bol si am adaugat putina smantana, ulei de masline si oregano uscat. Am servit supa cu un sandwich cald cu mozzarella.
Comentarii (0)
Încă nu sunt comentarii. Fii primul care scrie unul!
