Biscuiti belvita

Ingrediente

Pași de preparare

1. 1

   Pentru inceput, voi topi untul si voi adauga mierea, amestecand pana la omogenizare. Apoi, trec printr-un maruntitor mixul de fulgi si fructele uscate. Din mixul de fulgi, eu am pastrat 10g nemaruntite, puteti sa faceti ca mine sau nu. Am mixat fulgii la o treapta medie, dar puteti folosi si treapta cea mare, obtinand o faina.

2. 2

   Pun intr-un bol faina de secara si cea de ovaz. Daca nu aveti faina de secara, puteti folosi de grau, sau chiar de ovaz. Eu am obtinut faina de ovaz tot cu ajutorul blenderului, din fulgi. Amestec faina cu mixul de fulgi si fructele uscate, iar peste ele pun mai intai, untul topit, iar apoi oul batut.

3. 3

   Amestec totul si strang aluatul intr-o forma paralelipipedica, dar usor rotunjita la capete, in asa fel incat, dupa taiere, sa obtinem biscuiti ovali, imitand biscuitii originali - belvita. Pe instagram, in stories, o sa va arat cum ar trebui sa fie aluatul la sfarsit. Desigur, puteti face aluatul si sub forma de rulou, daca va doriti ca forma biscuitilor sa fie rotunda.

4. 4

   Dupa ce am modelat aluatul asa cum imi doresc, il invelesc in folie si il dau la frigider pentru cel putin 30min - 1h. Am nevoie ca aluatul sa fie tare atunci cand il tai, pentru a obtine biscuiti cat mai subtiri.

5. 5

   Scot aluatul din frigider si il tai felii subtiri, folosind un cutit ascutit. Daca se faramiteaza la taiere, incerc sa il aranjez cu mana pentru a pastra forma ovala a biscuitilor. Ii coc 7-10 minute pe o parte, ii intorc cu grija si ii mai coc 7-10 minute pe cealalta parte, la 180°C.

6. 6

   Cand ii scoateti din cuptor vor fi putin moi, dar la racire se vor intari complet. Aveti grija sa nu ii rumeniti prea tare!