Bomboane cu morcovi si cocos
Pregătire
15 min
Porții
10
Dificultate
usor
Imi plac tare mult combinatiile cu morcov, iar aceste bomboane cu morcovi si cocos au plecat de la o pofta de carrot cake. Nu aveam prea mult timp la dispozitie sa pregatesc ceva, asa ca am improvizat rapid o pasta pentru bomboane din cateva ingrediente similare tortului cu morcovi. Au fost gata in 10 minute si le-am indragit din prima clipa, insa nu uitati sa puneti si mirodeniile specifice: scortisoara, nucsoara, ghimbir si cuisoare. Cu ajutorul lor, bomboanele devin mult mai savuroase.
Ingrediente
- 80gmorcov
- 50gnuci
- 2-3curmalehidratate
- 1 lingurafulgi de cocos+ 2 linguri pentru tavalirea bomboanelor
- 1/4 linguritascortisoara
- un varf de cutitnucsoara, cuisoare si ghimbir
Pași de preparare
- 1
Pentru aceasta reteta, eu am ales sa folosesc maruntitorul de bucatarie. Daca nu aveti, puteti da morcovul pe o razatoare fina, iar curmalele pot fi pisate usor cu o furculita (daca e necesar, se pot hidrata in apa calda cateva minute pentru a fi zdrobite mai usor).
- 2
Pentru inceput, trec prin blender morcovul pana s-a marutit bine, iar apoi adaug restul ingredientelor si mixez pana obtin o pasta usor de modelat. Daca pasta obtinuta este prea lipicioasa, puteti sa mai adaugati cocos. Daca este prea vascoasa, adaugati putina apa.
- 3
Cu ajutorul unei linguri imi dozez aluatul si formez in maini bilute, ajutandu-ma de putina apa, daca este cazul. Apoi, le trec prin cocos si le pastrez la frigider pana la 5 zile, intr-o caserola de sticla.
Etichete
Comentarii (0)
Încă nu sunt comentarii. Fii primul care scrie unul!
