Cartofi cu sos de usturoi
Pregătire
30 min
Gătire
15 min
Porții
2
Dificultate
usor
Cine ar fi crezut ca mancarea de post ar putea fi atat de gustoasa? Azi ti-am pregatit un sos cremos de usturoi copt cu cartofi zarobiti de care sa te bucuri chiar si in perioada postului.
Pentru baza sosului, am folosit Philadelphia Plant Based, o crema tartinabila din migdale si ovaz care inlocuieste cu succes crema de branza clasica, pentru zilele in care vrei sa tii post si nu stii ce sa mai mananci. Am fost surprinsa sa vad cat de cremos si bun a iesit sosul meu. Gasesti acest produs la raionul dedicat produselor vegane.
Ingrediente
- 7-8cartofi
- 1 linguritaboia afumata
- 1 linguritausturoi pudra
- 1 linguritaoregano
- 1/2 linguritasare
Pentru sos
- 150gcrema de postsau de branza sau iaurt grecesc (daca nu tineti post)
- o capatanausturoi
- putina zeama de lamaie
- ceapa verde
- marar
- un prafsare
- ulei de masline
Pași de preparare
- 1
Am spalat bine cartofil cu un burete curat si i-am lasat in apa cu putin bicarbonat de sodiu pentru cateva minute. I-am clatit din nou si i-am pus la fiert pentru 20 de minute sau pana ce furculita ii patrunde cat de cat usor.
- 2
Apoi, i-am trecut intr-o tava cu foaie de copt si ajutandu-ma de un pahar, i-am zdrobit unul cate unul. Am turnat peste ei ulei de masline si condimentele de mai sus si i-am dat la cuptor alaturi de capatana de usturoi cu ulei de masline si invelita in foaie de copt.
- 3
Dupa 20 de minute, am scos usturoiul din cuptor si l-am adaugat intr-un blender alaturi de restul ingredientelor pentru sos (mai putin mararul, ceapa verde si uleiul de masline) si am mixat bine pana am obtinut un sos cremos.
- 4
La final, am adaugat mararul proaspat tocat si ceapa taiata maruntremos Am servit acest sos delicios cu cartofil zdrobiti si crocanti.
Etichete
Comentarii (0)
Încă nu sunt comentarii. Fii primul care scrie unul!
