Chilli con carne

Ingrediente

Pași de preparare

1. 1

   Taie marunt legumele: ceapa, ardeiul capia si usturoiul. Uneori, daca am ardei iute in casa, toc o jumatate pentru iuteala. Daca nu, folosesc chilli.

2. 2

   Setand functia Saute, caleste ceapa si usturoiul la intensitate mare, in putin ulei. Adauga apoi ardeiul si amesteca bine. Continui cu carnea si amestec in continuare pana ce devine usor maronie. Daca gatesti totul intr-o tigaie normala, asteapta pana ce carnea isi va trage apa.

3. 3

   Opresc functia Saute, presar mix-ul pentru chilli con carne si adaug sosul de rosii. Daca nu aveti mix de chilli con carne, puteti folosi un amestec din:

4. 4

   Pornesc din nou Instant Pot-ul si il setez pentru 7 minute pe functia Pressure Cook. Daca aveti carne de tara, va recomand sa tineti putin mai mult carnea. In cazul tigaii, voi gati carnea la foc mic in sosul de rosii, pana ce pare facuta si sosul s-a tras putin. Amestec, gust si mai condimentez daca este necesar.

5. 5

   Dupa cele 7 minute, activeaza depresurizarea si lasa mancarea in oala pana ce tot aburul s-a dus si poti deschide capacul. Adauga fasolea si porumbul din conserva si amesteca, iar apoi stoarce zeama de lamaie. Presara extra scortisoara si asaza un cub de ciocolata.

6. 6

   Amesteca bine pana ce acesta s-a topit si adauga la final patrunjel proaspat tocat. Serveste cu iaurt grecesc pentru a mai diminua iuteala.