Inghetata de ciocolata

Ingrediente

Pași de preparare

1. 1

   Am batut smantana pentru frisca pana s-a intarit. Foloseste o smantana cu cel putin 30% grasime si pune telurile putin la congelator inainte sa o mixezi. Apoi, las-o deoparte.

2. 2

   Intr-un alt bol, amesteca laptele condensat, pudra de cacao si ciocolata topita pe baie de aburi (eu am topit-o pe plita, dar nu iti recomand daca nu este cu inductie).

3. 3

   Apoi, incepe sa adaugi treptat din frisca, amestecand cu o spatula de sus in jos. Am turnat toata compozitia cu ciocolata peste frisca si am amestecat in continuare, pana am obtinut o compozitie cremoasa si omogena. Incearca sa nu amesteci prea tare, dar nici sa lasi cocoloase (cum am reusit eu)

4. 4

   Toarna tot amestecul intr-o caserola si lasa-o la congelator pentru cel putin 6-7h.

5. 5

   Daca o lasi peste noapte, incearca sa o scoti cu 15-20 minute inainte de a o servi. Atunci vei avea textura perfecta.