Paine cu chefir
Pregătire
1h20min
Gătire
45 min
Dificultate
mediu
Mana sus cine a incercat pana acum painea virala fara framantare. Azi va arat o varianta de paine cu chefir si mai gustoasa, la fel de usor de facut si cu faina integrala. Ca de obicei, nu ai nevoie sa framanti fizic, ci doar sa amesteci ingredientele cu o lingura.
Ingrediente
- 300gfaina alba
- 200gfaina integrala
- 200mlchefir la temperatura camerei
- 280mlapa calduta nu fierbinte
- 7gdrojdie uscata
- 1 linguritade sare
Pași de preparare
- 1
Intr-un bol incapator amesteca cele 2 tipuri de faina si fa o deschizatura in mijloc in care vei turna apa alaturi de drojdia uscata.
- 2
Las-o 3-4 minute sa se activeze, apoi adauga si restul de ingrediente si amesteca totul cu o lingura de lemn. Acopera aluatul si lasa-l 30 de minute la loc caldut.
- 3
Dupa acest timp, amesteca din nou aluatul si mai lasa-l 30 de minute. Cand au trecut si aceste minute, porneste cuptorul la 220 de grade si incalzeste o oala cu capac. Eu folosesc o oala emailata de ani de zile si functioneaza perfect.
- 4
Daca nu detii o oala cu capac, poti inlocui capacul cu o foaie de staniol.
- 5
Pune aluatul pe blatul pudrat cu faina si fa cateva impaturiri, apoi strange-l intr-o bila. Eu am uns cu putina apa painea si am pus seminte deasupra.
- 6
Cand cuptorul s-a incins, trec painea cu grija in oala, o crestez la un capat si pun capacul.
- 7
Las painea 30 de minute la 220 grade cu capacul pus, apoi dau capacul la o parte si o mai coc 15-20 de minute pana devine rumena.
Comentarii (0)
Încă nu sunt comentarii. Fii primul care scrie unul!
