Paste cu bacon si sos rosu

Ingrediente

Pași de preparare

1. 1

   Se pun pastele intr-o oala mare si se adauga o cantitate de apa care sa treaca peste nivelul lor. Adaugam si un praf de sare. Pastele se fierb asa cum scrie pe ambalaj iar in acest timp pregatim sosul.

2. 2

   Se taie ceapa, morcovul si usturoiul (eu am folosit blender care taie, pentru ca prefer sa fie cat mai mici). Bacon-ul se taie in fasii lungi.

3. 3

   Se calesc legumele, dupa care se adauga bacon-ul si se prajeste. Eu am adaugat si putin vin.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

4. 4

   Dupa ce s-a rumenit putin bacon-ul, se adauga ciupercile.

5. 5

   Ciupercile vor incepe sa lase apa, amestecam continuu pana ce se trage toata apa si vom adauga rosiile din conserva.

6. 6

   Dupa 2-3 minute, am stins totul cu 1/2 pahar apa si am lasat sa fiarba inca 5-7 minute la foc mediu spre mic. Am oprit focul cand sosul a inceput sa se stranga.

7. 7

   Se incorporeaza pastele, si se adauga parmezan dat pe razatoare.