Piscoturi de casa
Pregătire
20 min
Gătire
15 min
Porții
15
Dificultate
usor
Sa fiu sincera, nu mi-au placut niciodata piscoturile clasice din comert. Uneori, le mai cumparam pe acelea mai maricele de la Lidl, cu ou, din saptamana italiana si imi placeau tare mult. Daar nu mi-a trecut niciodata prin cap sa le fac eu, iar dupa ce mi-am dat seama cat de usor este, as manca tiramisu in fiecare zi :))
Ingrediente
Bezea
- 3albusuri
- 60gzahar
Aluat
- 3galbenusuri
- 30gzahar
- putin extract de vanilieoptional
- 50gfaina
- 10gamidon
- 1/4 linguritapraf de copt
Pași de preparare
- 1
Am batut albusurile bine cu zaharul alb pana am obtinut o bezea tare. Intr-un alt bol, am batut galbenusurile cu zaharul si putina vanilie. Cu o spatula, am inceput sa incorporez bezeaua, amestecand de sus in jos, fara sa pun presiune.
- 2
Cand am terminat, am pus faina, amidonul si praful de copt, toate trecute prin sita. La fel ca la albusuri, am amestecat prin aceleasi miscari, cat sa raman cu o compozitie aerata. Nu amesteca prea rau.
- 3
Cu un pos sau o punga am format in tava cate un piscot. Din cantitatile de mai sus, mi-a iesit o tava de cuptor cu piscoturi.
- 4
Le-am pudrat cu putin zahar si le-am dat la 180 grade pentru 10-12 minute. Se vor umfla putin la coacere.
- 5
Le-am scos din cuptor, le-am lasat sa se raceasca, apoi le-am dezlipit de pe foaia de copt si le-am folosit dupa dupa ce s-au racit complet.
Comentarii (0)
Încă nu sunt comentarii. Fii primul care scrie unul!
