Rulouri cu scortisoara

Ingrediente

Pași de preparare

1. 1

   In bolul robotului am asezat faina, drojdia proaspata, ouale, laptele caldut si zaharul si am mixat bine pana ce s-a format o bila de aluat. Daca folosesti drojdie uscata, nu uita sa o activezi.

2. 2

   In timp ce robotul mixa, am turnat treptat untul topit pana s-a incorporat complet si am lasat robotul sa isi faca treaba pentru 10 minute, pana ce aluatul a devenit elastic. Apoi, am acoperit bolul si l-am lasat la dospit 1h timp in care m-am ocupat de umpluturi.

3. 3

   Pentru umplutura si stratul de la baza rulourilor, am amestecat toate ingredientele in 2 boluri diferite si le-am dat deoparte, apoi am maruntit nucile in chopper. Amestecul pentru baza rulourilor l-am distribuit cu o spatul in tava.

4. 4

   Cand aluatul si-a dublat volumul, l-am intins pe masa pudrata cu faina si am asezat cu o spatula umplutura, apoi am presarat nucile maruntite.

5. 5

   Am rulat strans si am taiat fiecare rulou si ata dentara (sa nu fie mentolata).

6. 6

   Apoi, am asezat rulourile in tava usor distantate si le-am mai lasat la crescut inca 10-15 minute pana ce cuptorul s-a incins. Le-am copt la 170 grade pentru 30 de minute sau pana ce au devenit aurii.