Supa crema de cartof dulce
Pregătire
10 min
Gătire
30 min
Porții
2
Dificultate
usor
Imi place supa crema si de obicei, fac din ce legume mai gasesc prin frigider, mai ales #denearuncat . De data asta am incercat supa crema de cartof dulce. Se face repede si e o masa hranitoare, preferata mea in sezonul rece. Ador sa o savurez cu crutoane facute in casa si putina smantana.
Ingrediente
- 2cartofi dulci
- 3morcovi
- 1/2ardei capia
- 1ceapa
- 20gunt
- 1-2 lingurismantana
Pași de preparare
- 1
Calesc putin ceapa in unt, adaug cartofii, morcovul si ardeiul taiate bucati.
- 2
Amestec putin, iar apoi torn apa, cat sa treaca de nivelul legumelor. Presar un praf de sare.
- 3
Las la fiert cu capacul pus, pana ce legumele sunt moi, iar furculita intra cu usurinta in ele. Scurg de apa legumele si pastrez putina apa, daca imi doresc supa mai lichida.
- 4
Folosesc un blender vertical si pasez legumele. Adaug smantana si condimentez dupa gust. Ajusez consistenta cu apa in care au fiert legumele, in functie de gust. De obicei, eu pastrez apa ramasa pentru a fierbe orez in ea. Rezista 2-3 zile in frigider.
- 5
Pentru crutoane, pisez unul sau doi catei de usturoi si ii frec cu putin ulei de masline. Torn acest amestec bucatelele de paine si amestec bine.
- 6
Le dau la cuptorul preincalzit la 200°C pentru cateva minute. Uneori, aleg sa prajesc cateva felii de bacon si sa le pun deasupra.
Comentarii (1)
A
Anca24 ianuarie 2026
Cate portii ies din aceste ingrediente? Caloriile sunt calculate cu tot cu bacon si crutoane? Pe Fb aparea intr-o postare o supa crema cu cartof dulce si linte, ma ajuti sa gasesc reteta, te rog? Merci!
