Briose de turta dulce si crema de branza
Pregătire
20 min
Gătire
30 min
Porții
12
Dificultate
mediu
Inchei seria bunatatilor de sarbatori cu aceste briose de turta dulce si crema de branza. Un deliciu, n-as fi crezut ca se imbina atat de bine gustul de turta dulce, plin de mirodenii, cu crema de branza cu unt.
Iubesc sa fac cupcakes pentru ca inlocuiesc un desert care pare complicat cu unul destul de simplu. Sunt spectaculoase, si la gust, si la aspect.
Aluatul de briose e gata in 10 minute, iar crema de branza in mai putin de 5 minute. Nu trebuie sa aveti duiuri sofisticate ca sa le ornati. Puteti folosi pana si o banala punga.
Ingrediente
Briose
- 230gfaina
- 120gmiere
- 140gzahar
- 140gunttopit
- 2oua
- 100mllapte
- 20gcacao
- 50giaurt
- 1 linguritapraf de copt
- 1/2 linguritabicarbonat de sodiu
- 8-10gmix de condimente de turta dulce
Crema de branza
- 200gcrema de branzala temperatura camerei
- 100gunt82% grasime, la temperatura camerei
- 75gzahar pudra
- 2-3 lingurizeama de portocale
Pentru inlocuirea mixului
- 2 linguritescortisoara
- 1/2 linguritanucsoara
- 1/2 linguritaghimbir
- un varf de cutitcuisoare
- un varf de cutitanason
Pași de preparare
- 1
Mixez ouale cu zaharul pana spumeaza. Intre timp, incalzesc laptele si topesc in el mierea si untul. Le tort peste oua si zahar si mixez in continuare.
- 2
Intr-un alt bol, amestec faina, praful de copt, bicarbonatul, cacaua si mirodeniile.
- 3
Incep sa incorporez din ingredientele solide in bolul cu cele lichide, putin cate putin, in timp ce mixez. La final, adaug si iaurtul.
- 4
Tort aluatul in forme de briose si dau la cuptorul preincazit la 190°C, pentru 20-25 de minute. Folosesc trucul cu scobitoarea.
- 5
Intre timp, pregatesc crema de branza. Pentru inceput, mixez untul cu zaharul pudra, pana s-a incorporat complet. Apoi, adaug treptat crema de branza. Urmeaza sa pun zeama de portocale si mai mixez putin.
- 6
Ornez briosele cu crema de branza dupa ce s-au racit complet.
Etichete
Comentarii (0)
Încă nu sunt comentarii. Fii primul care scrie unul!
