Ciocolata Dubai
Pregătire
20 min
Gătire
20 min
Porții
1
Dificultate
usor
Trebuia sa incerc si eu trendul asta si recunosc ca mi-a placut mai mult decat ma asteptam. Ciocolata Dubai este un desert simplu si tare gustos, cu o textura care se topeste in gura si cu un twist oriental si crunchy - insertia de cataif cu fistic. Se face surprinzator de simplu si e perfecta pentru momentele cand vrei ceva rapid si gustos.
Ingrediente
- 60gcataifproaspat
- 100gciocolata neagra 75% cacao
- 80gciocolata52% cacao
- 80gfistic
- 30gunt
Pași de preparare
- 1
Pentru inceput, voi taia cataiful prospat cat mai marunt. Apoi, intr-o tigaie incinsa topesc untul si torn cataiful. Amestec si il gatesc la foc mediu pana devine auriu si crocant.
- 2
Intr-un bol incapator amestec cataiful cu pasta de fistic si dau deoparte bolul. Va recomand sa folositi o pasta de fistic de buna calitate, cu 100% fistic.
- 3
Intre timp, voi topi ciocolata pe baie de aburi sau pe o plita cu inductie. Eu am folosit un amestec de ciocolata neagra si ciocolata cu lapte pentru a obtine un gust echilibrat, dar voi puteti folosi ce ciocolata preferati. Intr-o forma de silicon pun primul strat de ciocolata si dau sablonul la congelator 5 minute. Apoi, asez amestecul de cataif si dau iar la congelator 5 minute. La final, pun si restul de ciocolata si o dau la congelator cel putin 20 de minute.
- 4
Din aceste cantitati, am facut o ciocolata maricica.
Etichete
Comentarii (0)
Încă nu sunt comentarii. Fii primul care scrie unul!
