Prajitura cu dovleac si crema de branza

Ingrediente

Pași de preparare

1. 1

   Pentru inceput, o sa topesc untul si o sa il las la racit. Apoi, voi taia nucile mai marunt si le voi rumeni putin intr-o tigaie fara ulei, la foc mediu, amestecand.

2. 2

   Intr-un bol incapator amestecam untul cu zaharul, folosind un tel. Apoi, adaugam piureul de dovleac si ouale. Este foarte important ca ouale sa fie la temperatura camerei.

3. 3

   Apoi, voi cerne faina, alaturi de condimente, praful de copt si bicarbonatul de sodiu. Le incorporez bine cu o spatula si continui cu nucile coapte. Omogenizez aluatul si il torn intr-o tava unsa cu unt si cu foaie de copt.

4. 4

   Coace aluatul la 190 grade pentru 30-40 minute si foloseste trucul cu scobitoarea pentru a verifica daca este perfect copt. Lasa-l la racit cand este gata. Pentru ca al meu a facut o usoara "burta", o sa il nivelez putin din cutit.

5. 5

   Pentru crema, ameseca crema de branza cu zaharul folosind o spatula sau un mixer. Apoi, asaza-o peste blatul racit si intinde-o cu o spatula.

6. 6

   Presara cateva nuci coapte deasupra si serveste-l dupa ce a stat la frigider macar 2h.