Pui in sos cremos cu rosii uscate si spanac
Pregătire
15 min
Gătire
25 min
Porții
4
Dificultate
mediu
De mult timp imi doream sa incerc acest pui in sos cremos cu rosii uscate si spanac, iar acum i-a venit si lui randul. Consistenta sosului este minunata si nu cred ca mi-a iesit niciodata un sos alb atat de cremos, dar si gustos. Reteta contine multe ingrediente delicioase si mi se pare o idee buna pentru o cina reusita cu familia.
Si de data asta, Instant Pot mi-a fost de ajutor pentru ca fara el timpul de gatire ar fi fost mult mai lung. In el am reusit sa fac atat carnea, cat si sosul, datorita functiilor multiple. Pentru a gati carnea, eu m-am folosit de functia Pressure Cook, insa o puteti folosi si pe cea Slow, pe care o voi incerca si eu data viitoare.
Ingrediente
- 900gpiept de pui
- 200mlsmantana lichida
- 50gparmezan
- 50grosii uscate
- 100gspanac
- 120mlsupa de legumesau supa de pui sau apa
- 50mlvin alb
- 15gunt
- 1 lingurade uleidin borcanul cu rosii uscate
- 4 cateiusturoi
- 1 linguritamix italian de condimentecimbru, oregano, busuioc
- fulgi de chilli, sare, piper
Pași de preparare
- 1
Pentru inceput, o sa tai marunt usturoiul si voi continua cu spanacul si rosiile uscate in bucati mari. Puiul l-am transat in asa fel incat sa am bucati egale de piept.
- 2
Folosind functa Saute la inalta intensitate, o sa rumenesc puiul pe ambele parti in putin unt si in ulei de la rosiile uscate. Nu uita sa adaugi sare si piper.
- 3
Alaturi de pui, o sa calesc putin usturoiul si voi adauga si restul de condimente: mix italian si fulgi chilli. Toarna supa de legume si vinul si fixeaza capacul Instant Pot-ului.
- 4
Seteaza functia Pressure Cook pentru 7 minute si lasa puiul sa se gateasca.
- 5
Cand este gata, activeaza depresurizarea si scoate puiul intr-o farfurie. De precizat ca eu am folosit pui de tara si timpul de gatire difera putin, de aceea va sfatuiesc sa incercati cu 5 minute pentru inceput, iar apoi puteti sa mai adaugati cateva minute, in functie de cat de facuta vi se pare carnea.
- 6
Seteaza din nou functia Saute Low pentru 5 minute. In lichidul ramas de la pui, adauga smantana lichida si parmezanul si amesteca pana aduci smantana la punctul de fierbere.
- 7
Pentru a face sosul si mai cremos, eu am adaugat si 2 linguri de smantana clasica, la galetusa. Consistenta sosului se va schimba radical si vei obtine cel mai aromat si cremos sos. Adauga apoi rosiile uscate si spanacul si amesteca din nou.
- 8
Asaza puiul pese sos si serveste-l cald.
Comentarii (0)
Încă nu sunt comentarii. Fii primul care scrie unul!
